L'Enologia és la "Tècnica que tracta del vi, del seu millorament, preparació i conservació, i també de l'anàlisi i estudi de cadascun dels seus components."
Per tant, aquí hi tindran cabuda tots aquells enllaços relacionats amb la cultura del vi, processos d'elaboració (des de la verema fins a l'embotellament) i llocs webs d'Associacions i entitats relacionades.
Presentació, principis, objectius, associats, guardó Copa d'Or, curs diniciació i aprofundiment al món dels vins, notícies, agenda, informació sobre el congrés que organitzen i sobre la revista ACE. www.rubes.es/ace_anterior/enobit/enobit.htm
Botiga virtual especialitzada en els vins i caves de Catalunya. Fitxes de tast de tots els vins i seguiment de la feina dels pagesos al llarg de l'any. www.wwwinecellar.com/inici.html
Cercador de la Universitat Rovira i Virgili de referències bibliogràfiques sobre Enologia, Viticultura i Indústries Agroalimentàries. teledoc.urv.es/enovit
Artícle de la revista «Mètode», de la Universitat de València. La selecció de llevats, els mètodes moleculars d'identificació, l'ús d'ènzims en enologia i la modificació genètica. www.uv.es/metode/numero29/monog4.html
Varietats de raïms, classificades en blanques i negres i amb imatges de cada una i una mica d'història. De Bodegas Torres. www.torres.es/cat/asp/vyc_lasuvas.asp
Club de Bodegas Torres per amants de l'enologia, amb cursos en línia, butlletí, notícies i esdeveniments, consultes a l'enòleg i accés a centres culturals. www.torres.es/cat/asp/ctol_login.asp
Adscrit al Ministeri d'Agricultura, Pesca i Alimentació i amb seu a Vilafranca del Penedès, l'integren viticultors i elaboradors i representants de les comunitats autònomes de la regió i del Ministeri d'Agricultura. Controla tot el procés de producci www.crcava.es
Encarregat del foment, el control i la promoció dels vins de qualitat de Catalunya, la tutela de les denominacions d'origen i el suport tècnic al sector vitivinícola. Del Departament d'Agricultura, Ramaderia i Pesca de la Generalitat de Catalunya. www.gencat.net/darp/incavi.htm
Del Departament d'Agricultura, Ramaderia i Pesca. Qualificacions oficials de les anyades dels diferents vins de dels denominacions d'origen catalanes, des de 1971. www.gencat.net/darp/c/incavi/anyada/canyad29.htm
Del Departament d'Agricultura, Ramaderia i Pesca. Conté informacions sobre superfície de vinyes plantades, producció o nombre de cellers de cada una de les diferents denominacions d'origen. www.gencat.net/darp/c/incavi/do/cdo29.htm
Forsiden | 